Не могу поверить, что впереди так много выходных! Первое мая не совсем мой праздник, но все равно хорошо, что в день всех трудящихся можно отдыхать :) Кстати, на эти дни я остаюсь вне зоны доступа, так что не теряйте, как только вернусь в реальность, так сразу же отпишусь здесь!

Сегодня хотели погулять, но пошел дождь, нарушив все планы. Ну и ладно, даже он не испортит мне сегодня настроение, к тому же мне нравится хмурая погода, особенно когда я сижу дома:

в тепле и с музыкой!)

Мечтала о нем всю неделю! Наконец-то сделала... и съела!))

Мой сегодняшний обед, ничего особенного, но все очень вкусно.

Viennese Cookies

Оказывается, что когда ты занимаешься написанием курсовой выделить свободное время для чего-то другого просто нереально, ну может только час… И именно этот час мне очень пригодился, чтоб приготовить очередную партию печенья (а то начало недели без него очень печально)!

Скажу больше, часу хватило, чтоб его приготовить, слегка остудить и умять добрую часть… кажется нереальным? Вот и мне тоже сначала так казалось, а оказалось, что невозможное возможно!)

К тому же я так давно хотела приготовить печеньки с начинкой (правда не такие, но для других нужно чуть больше времени, надеюсь оно мне еще представится), для этих я использовала свое любимое сливовое варенье, но вообще можно взять любой джем, который вам нравится.

Рецепт венского печенья:

Сегодня приготовила себе вкусный завтрак! Не ела оладьи с масленицы, а в холодильнике как раз был скисший кефир, вот и повод! :) 

Оладьи + кедровые орешки+сгущенное молоко. Бананово-клубничный смузи с мороженным.

Pesto (или "Мир в зеленом цвете")

Меня уже давно просили выставить рецепт соуса песто и вот наконец-то я это делаю :)

Для начала хочу сказать, что этот соус будет идеальным для таких же любителе базилика как я! В нем все идеально сочетается, и каждый продукт добавляет необходимые вкусовые нотки. Вы конечно можете заменять ингредиенты, но тогда это уже будет не песто, а совсем другой соус, но не факт, что менее вкусный :)

Для баночки в 250 мл.:

Сегодня хотела встать пораньше и приготовить что-нибудь на завтрак, но с утра поняла, что сон побеждает аппетит, поэтому обошлась этим :) К тому же кукурузные хлопья я не ела еще с прошлой весны, так что меня вполне порадовал мой утренний натюрморт!)

Хлопья + клубника+цитрусовый сок. Пара вафель с карамельной начинкой. Виноград. Кофе.

♬Quest Pistols - Разные

"Мы так хотели быть чистыми... Стали грязными."

Когда шла речь о новом клипе, я даже представить не могла что-то подобное, и песня… она потрясающая! Я не навязываю вам своих вкусов, потому что музыка у каждого своя, но ВОТ ЭТО – моя музыка, это мои Quest Pistols, именно то, чего я так долго от них ждала!

Вы уж простите,  что такой кишащий едой блог я разбавляю подобным, надеюсь вам не в тягость :)

Мюсли с цитрусовым соком. Тосты из финского зернового хлеба с творожным сыром и огурцом. Чай с лимоном.

Пришло тепло!

Какой сегодня был прекрасный день! До сих пор я в отличном настроении и приятная усталость совсем не напрягает, а наоборот как будто... бодрит!) 

Пришедшее тепло все больше заставляет ждать лето, но даже осознание того, что это такая теплая весна очень радует и прогоняет плохое настроение и желание писать курсовую. Так что сегодня сразу после пар мы с Маней отправились гулять, прихватив с собой фотоаппарат, ведь было необходимо запечатлеть этот день в своей памяти и памяти моего Toshiba :)

Много фотографий :)

Когда я была маленькой, совсем не ела каши, никакие. Хорошо, что мама не пыталась заставлять меня :) Повзрослев я начала есть каши быстрого приготовления, они не были особенно вкусными, поэтому долго это не продлилось. И вот только полгода назад я распробовала, какой классной может быть овсянка и теперь вкусно готовлю ее очень часто. Хотя просто так она мне все равно не нравится, поэтому я стараюсь всегда добавить в нее всего да побольше.  Всем советую варить кашу самим, а не покупать в пакетах!)

Овсянка с бананом и сгущенным молоком. Мармелад из любимого магазина восточных сладостей. Кофе.

Sandwich with pesto, mozzarella and apple

Определенно, это один из самых необычных и вкусных сэндвичей, который мне удалось попробовать! Я долго сомневалась в подобном сочетании ингредиентов, но это оказалось просто потрясающе, очень советую и вам приготовить такой, не пожалеете :)

Для одного сэндвича:

И снова понедельник, снова пары и учеба, хотя сегодня у меня только физкультура, что не может не радовать :)

Всем хорошего настроения!)

Мюсли с бананом, клубникой и молоком. Клубника. Зеленый чай.

С Днем Светлой Пасхи!

Поздравляю всех с этим чудесным днем!!!

Вы уже начали бить яйца? Я да, и куличи  уже тоже опробовала!)) Каждый год я очень жду этот день, мне нравится сам праздник. Он такой светлый и теплый! Замечательный просто. Желаю вам всем сегодня хорошего настроения!

А пока хочу поделиться с вами  фотографиями того, что наготовила. В этом году я первый раз в жизни попробовала домашний кулич, к тому же еще собственноручно приготовленный, теперь я никогда не буду их покупать! Мне очень понравилось возиться с дрожжевым тестом и выпекать их, чувствовать как разноситься аромат, такой теплый и домашний…

Charlotte russe

Она восхитительна!

Я просто не могу подобрать к ней других слов. И уж тем более язык не поворачивается назвать ее шарлоткой, хотя это именно она и есть – настоящая французская «русская шарлотка» ( а придумана вообще в Лондоне была). Вот вам и ирония судьбы, ведь в самой России шарлоткой принято называть банальный бисквит с яблоками, который способен приготовить десятилетий ребенок. Конечно вариант пирога тоже вкусный, но сравнивать с французским даже пытаться не стоит.

Одна половинка чиабатты с творожным сыром и песто, другая – с арахисовой пастой и бананом. Овсянка на кефире со сливовым вареньем и клубникой. Бискотти. Кофе с молоком.

Cashew and Strawberries Biskotti

Приготовление печенья воскресным вечером уже скоро станет моей традицией, к тому же это просто огромнейший простор для полета фантазии. Вот и к этому понедельнику  я решила приготовить что-то новое... Бискотти!  

Если на прошлой неделе мы наслаждались мягким печеньем, то это для любителей похрустеть, невероятно вкусное, с кусочками клубники и кешью, хрусткое, но не жесткое… невероятно!

Не понимаю, почему с моим любопытством я так долго тянула с приготовлением этого чудесного печенья. Теперь же в моя голова полна  идей для новых бискотти :)

Сфотографировать удалось лишь половину, потому что в течении дня фотографировать времени не было, а вот схватить печеньку – было :)

Для 25 бискотти:

Весна! Апрель!

Я бы хотела, чтоб каждый мой день был таким же чудесным! Теплым, солнечным по-настоящему весенним. И пусть в других городах уже та весна, когда в футболках щеголяют, я рада, что к нам пришла та, когда хоть шапку снять можно. Вот я и сняла, прогуляв без нее вчера около семи часом. Как будто после зимней спячки! Я думала, что просто не смогу насытиться этим чудесным воздухом.

Нарадовавшись солнышку через окно, уже утром я побежала на улицу, мне всего лишь нужно было в магазин, но в итоге я гуляла до обеда и пришла домой только чтоб поесть. А потом вновь, прихватив с собой Леру, побежала на улицу. Мы прошлись по бульварам и центральной улице.

Сегодня я хочу повторить вчерашний маршрут, потому что погода продолжает радовать!

А вот немного фото :)

Кекс на сгущенном молоке (Sweetened condensed milk cake)

Если вы хотите порадовать себя вкусной выпечкой, но времени у вас не слишком много, кекс – самый лучший вариант.

Не знаю как вы, но я перед сгущенкой устоять не могу, и мысль о том, что ее можно использовать в кексе оказалась очень хороша. Этот пирог получился  очень легким и губчатым, в нем нет начинки, крема или глазури, просто кекс, которым отлично насладиться с чашкой кофе, чая или апельсинового сока, как вам больше нравится :)

Для кекса:

♬Lamb – My Angel Gabrial

Солнечное теплое утро, вкусная выпечка, отличное настроение и фрукты – ПРИВЕТ, ВЫХОДНЫЕ! :)

Пшеничная лепешка с творожным козьим сыром, огурцом, маасдамом и яйцом. Творожное «Чудо». Чай.

Рецепт лепешек.

4.04.2012

Мне кажется каждая новая неделя все сложнее и сложнее, появляются новые волнения и новые дела, ни на что не остается времени, а каких-то результатов как не было ,так и нет… а самое интересное, что не понятно каких результатов ты вообще ожидаешь, от чего?

Сегодня наконец-то приготовила  один из любимых салатов с баклажаном, помидорами, брынзой и базиликом. Раньше я его покупала , но сейчас готовлю сама ни чуть не хуже, даже лучше, потому что в магазинных усилитель вкуса добавляют, а это уже лишнее и вредное. 

Cranberry & Pumpkin seed Oatmeal Cookies

И снова овсянка… Существует очень много рецептов овсяного печенья: хрустящего или мягкого, сладкого или соленого, с начинками и без. Этот рецепт моя импровизация.

На днях в магазине я заприметила шотландское печенье, но цена кусалась и, посмотрев его состав, я решила приготовить подобное, но без химии, усилителей вкуса  и прочей гадости. И у меня получилось это сливочное чудо! Не думаю, что желание купить то печенье у меня вновь появится, ведь я знаю, насколько вкусным может быть домашнее. Но шотландцам за идею сочетать клюкву и тыквенные семечки спасибо :)

Паста в томатно-грибном соусе, запеченная с сыром.

Я честно выполняю обещание с выкладыванием обедов. Сегодня последний выходной день и я решила приготовить что-нибудь вкусненькое, выбор пал на пасту. Я ее просто обожаю и очень люблю с ней экспериментировать. Наверное, если б у меня была возможность, то  я ела бы ее каждый день, но возможности этой нет, потому что в учебные дни я готовлю себе еду заранее, а есть холодные макароны не интересно.

Сегодня я готовила пасту в томатно-грибном соусе, запеченную с сыром.

А вот рецепт на одну порцию :)

Шоколадные шарики с молоком и бананом. Ореховый йогурт. Кофе с молоком и зефирками.